Ayuda en la emulsión de grasas y previene la acumulación de lípidos en el hígado, favoreciendo su correcto funcionamiento.
Apoya la función cognitiva al servir de precursor de neurotransmisores que mejoran la memoria y la atención.
Se utiliza en piensos y suplementos nutricionales para asegurar el aporte adecuado de colina.