Eritritol

Poliol con sabor dulce y sin calorías, empleado como alternativa al azúcar.

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Descripción

No eleva la glucosa en sangre ni daña el esmalte dental, resultando apto para dietas de control de peso o diabéticos.

Se obtiene a través de la fermentación natural, ofreciendo un dulzor suave y agradable.

Es estable al horneado y no provoca retrogusto, por lo que se usa en múltiples recetas saludables.