Il offre une stabilité et une dispersion dans l'eau, ce qui facilite son utilisation dans les formulations effervescentes ou instantanées.
Elle est libérée dans l'organisme sous forme de vitamine E active et conserve ses fonctions antioxydantes et protectrices.
On le trouve couramment dans les boissons nutritionnelles, où il apporte un soutien à la peau, au système cardiovasculaire et à la défense cellulaire.