Contribue à la santé visuelle, à l'entretien de la peau et des muqueuses et au soutien du système immunitaire.
En tant qu'ester, il est plus stable à l'oxydation et à la lumière, ce qui facilite son utilisation dans les compléments alimentaires et les aliments.
Il est essentiel de contrôler les apports pour éviter les excès qui pourraient être toxiques, en particulier chez les femmes enceintes.
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