Favorise la combustion des graisses en acheminant les acides gras vers les mitochondries pour qu'ils soient transformés en énergie.
Il peut favoriser l'endurance physique et la récupération musculaire lors d'activités intenses.
Il s'agit d'un complément courant dans les programmes de contrôle du poids, grâce à son rôle dans le métabolisme des lipides.