Elle participe à la synthèse de l'hémoglobine et de la myoglobine, assurant le transport de l'oxygène dans l'organisme.
L'acide fumarique peut favoriser l'absorption du fer, optimisant ainsi son efficacité.
Indiqué pour prévenir ou combattre les états de carence en fer, toujours sous l'avis d'un professionnel.