Offre des avantages antioxydants similaires à ceux de l'acide ascorbique, protégeant les cellules des dommages oxydatifs.
Il favorise la formation de collagène, contribuant ainsi à la santé des os, de la peau et des articulations.
En raison de son pH plus neutre, elle est souvent préférée par les personnes dont l'estomac est sensible à l'acidité de la vitamine C pure.
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