Favorise l'absorption des vitamines liposolubles (A, D, E et K), ce qui contribue à l'équilibre nutritionnel.
Elle est utilisée dans les compléments digestifs ou spécifiques pour les personnes présentant des déficiences en enzymes pancréatiques.
Il favorise la tolérance aux aliments riches en graisses, en évitant les lourdeurs et les désagréments gastro-intestinaux.