Aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang et favorise la satiété, ce qui est utile pour la gestion du poids.
Sa teneur en bêta-glucane contribue à réduire le cholestérol et à améliorer la santé cardiovasculaire.
En phytothérapie, elle est appréciée pour son effet calmant sur le système nerveux, favorisant le repos et réduisant l'anxiété légère.
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