Il est rapidement absorbé, ce qui augmente le taux de glucose dans le sang et fournit un carburant immédiat.
Courant dans les boissons sportives et dans la fabrication de produits de réapprovisionnement après l'effort.
Il s'agit d'un glucide simple idéal pour la récupération d'énergie lors de compétitions ou d'entraînements de haute intensité.
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