Poudre de lécithine de soja

Mélange de phospholipides qui favorise l'émulsification des graisses et l'apport de choline et d'inositol.

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Description

Favorise la santé du foie et le contrôle du cholestérol en améliorant le métabolisme des lipides.

La consommation de choline et d'inositol influence les fonctions cérébrales et l'intégrité des membranes cellulaires.

Dans l'industrie alimentaire, son pouvoir émulsifiant est essentiel pour obtenir des textures stables.

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