Enzyme protéolytique issue de la papaye, utile pour améliorer la digestion et la transformation des protéines.
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Il décompose les chaînes de protéines en peptides et en acides aminés, ce qui facilite la digestion.
Il est traditionnellement utilisé pour réduire l'inflammation et favoriser la cicatrisation.
Commun dans les mélanges d'enzymes et les suppléments pour la santé gastro-intestinale et la performance sportive.
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