Favorece la circulación sanguínea y el control de la presión arterial, gracias a la alicina y otros fitonutrientes.
Se ha usado tradicionalmente para reforzar las defensas y combatir patógenos, siendo un pilar en numerosas culturas.
Existe en perlas desodorizadas y extractos, facilitando su consumo sin el sabor intenso del ajo fresco.
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