Actúa como coenzima (FAD, FMN) en diversas reacciones de obtención de energía, reduciendo la fatiga celular.
Contribuye a la protección antioxidante regenerando el glutatión, amortiguando el estrés oxidativo.
Su déficit puede manifestarse en la piel y las mucosas (queilosis, dermatitis), de ahí su importancia en la dieta.
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